金沢の羽二重餅

　お土産シリーズ、菓匠みのや＠金沢市西金沢の羽二重餅です。

　菓匠みのやは、金沢市の和菓子屋さんだそうです。創作和菓子が得意で、賞なんかも取っているんだとか。
　amazonなんかでも通販してますね。今時の和菓子屋さんは、凄いわ。
　

　さて、羽二重餅です。羽二重餅と言えば、餅粉を使った福井の銘菓ですが、福井と金沢は広い意味では同じ文化圏ですからね。金沢のお店で作ってたって、全く不思議ではないですよね。

　柔らかくモチモチッとした食感がいい。しかも、そこそこ大きいですね。
　お茶が欲しい(笑)

　羽二重餅だけでも色んな種類があるみたいですね。食べてみたい。ごちそうさま。

菓匠 みのや 本店

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