そごう横浜店で開催中の、第31回宮城県の物産と観光展。
東北ではなく、宮城県に限定しているところが宮城県の力を感じさせます(笑)
何軒かイートインが出店していますが、一番気になっていたのが、こちら。
ここに食べに行きたいがために、仕事を積んで出てきました(笑)
ということで、飛梅＠仙台。かき小屋として、仙台駅などで展開している海鮮料理屋さんです。
みやぎサーモン丼（1,001円）
活け締めが特徴の養殖銀鮭の高級ブランド魚「みやぎサーモン」を全面に推しだしたメニュー。
本当は牡蠣のメニューが売りなのかなと思いますが、今回の催事ではみやぎサーモンを売り出しているようで、これが広告でも一面トップでした。
みやぎサーモンは、臭みが無く、甘味があり、非常に濃厚な旨味を感じます。
サーモンとしてはちょっとお高めかなと思いますが、この味ならば納得です。
ノルウェーサーモンも美味しいですけどね。もう少し濃厚な感じ。
これは素晴らしい。旨い。仕事を積んできた甲斐があった(笑)
また食べたいです。ごちそうさまでした。
