秋田比内や大館本店＠横浜タカシマヤ第６回大東北展。
東日本大震災から始まった催事ですね。
秋田比内やは、大館にお店を構え、全国展開している比内地鶏と秋田郷土料理のお店です。
元々は串焼きで有名になったそうですが、親子丼も有名なんだとか。
『秋田比内や 大館本店＠東大館』
比内地鶏親子丼（1,080円）
ということで、親子丼。とても旨そうだったしね(笑)
実際、旨かった。
玉子がトロトロの現代的な親子丼。
鶏肉は締まって歯応え抜群な感じ。旨味も抜群。
味付けは、ちょっと濃いめだったなあ。甘辛く、七味との相性がいいです。
お吸い物も薫り高く、付け合わせもいぶりがっこで、流石わかってらっしゃる。
口福になった一杯でした。ごちそうさま。
