2016年06月24日

久しぶりのハングリータイガー

オリジナルハンバーグランチR

 横浜は保土ヶ谷に本店がある、なく子も黙る神奈川県民のソウルフードの一つ、ハングリータイガーのハンバーグ。

 子供の頃から幾度となく食べてきました。
 結婚して、子供が産まれてからは一度食べたかどうか。

 先日、食べログでららぽーと海老名にハングリータイガーがあるというのを見て、早速来てみました。

『ハングリータイガー ららぽーと海老名店@海老名』

 オリジナルハンバーグランチR(1,350円)
 
 立体的なフォルム、目の前での最後の調理、ナプキンを持ち上げて一分間待つ時間、付け合わせの野菜。バラバラにならないつなぎをまとったミックスベジタブルや甘い玉葱が懐かしい。いずれも記憶のまま。

 ただ、メインが記憶にあるレアなハンバーグとは違い、完全に火が通りきって固くなったもの。
 昔は焼加減を聞かれたような記憶があるけれど。O157以降、こうなったのかな。

 でも、つなぎのない肉々しいハンバーグは実に旨い。
 そして、この独特のソース。いい。この味だよ。これがハングリータイガーだよ。ごちそうさまでした。

ハングリータイガーららぽーと海老名店




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posted by みやっち at 01:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 本日の昼食
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